Что влияет на развитие кариеса?

Ученые всего мира пытаются установить природу кариеса, изучая этот патологический процесс на разных уровнях в клинике и эксперименте. Установлено, что кариес развивается только после прорезывания зуба, когда он вступает в контакт с внешней средой, причем на распространенность кариеса оказывают влияние следующие факторы.

Поражаемость кариесом во всех странах различна. В Болгарии она составляет 91%, в США — 99 %, в Гвинее — 33—64%, в Нигерии — 2%. В России 60—98%. В Молдове распространенность кариеса колеблется от 50 до 85%. Подобную неравномерность в распространении кариеса на земном шаре ученые связывают с особенностями климата, рельефа местности, характера выпадающих в данной области осадков, содержанием микроэлементов и минеральных солей в воде и почве.

Наиболее изучена взаимосвязь кариеса с содержанием фтора в питьевой воде. Фтор чрезвычайно распространен в природе, находясь в почве, воде, растениях. Основным источником фтора для человека является питьевая вода. Даже в одном и том же районе возможна различная поражаемость кариесом в зависимости от содержания фтора в водоисточнике, которым пользуется население.

Натуральная пища, богатая витаминами, овощи, фрукты, правильное соотношение белков, жиров и углеводов обеспечивают более высокую устойчивость к кариесу. У сельского населения распространенность и интенсивность кариеса значительно меньше, чем у городского, за счет употребления в пищу натуральных продуктов. Благоприятна менее рафинированная пища. Кулинарная обработка продуктов питания, употребление консервантов, различных синтетических добавок увеличивают поражаемость кариесом. Несомненно, отрицательно сказываются на состоянии зубов загрязнение окружающей среды, промышленные отходы в воде, ядовитые вещества, ядохимикаты, пестициды, увеличение уровня радиации, употребление ненатуральной пищи. Наибольшую опасность для развития кариеса представляет избыток в пище углеводов, особенно рафинированных сахаров.

Социальные факторы нередко оказывают влияние на распространенность кариеса.  К ним относятся производство кислот и щелочей, отходы кондитерской промышленности, отходы производства, связанные с солями тяжелых металлов, и др.

Существенное влияние на распространенность и интенсивность кариеса оказывает возраст. Как правило, у детей до 2 лет кариеса не бывает. После 2 лет распространенность кариеса увеличивается, достигая к 12 годам примерно 60 % и выше. До 40 лет она удерживается на высоком уровне, после чего постепенно снижается.

Перенесенные и сопутствующие заболевания (ревматизм, рахит, туберкулез и др.) способствуют развитию кариеса. Когда эти или другие заболевания перенесены в раннем детском возрасте, нарушается правильное формирование тканей зубов, они становятся более восприимчивы к кариесу.

Определенное значение имеет пол. У женщин кариес развивается чаще, чем у мужчин, что связано с гормональной перестройкой в период беременности, кормления грудью. Увеличению распространенности и интенсивности кариеса у женщин способствует более частое употребление ими сладких и мучных продуктов.

По материалам "Как сохранить здоровые зубы. Профилактика основных стоматологических заболеваний"