Рыба каждый день – профилактика сосудистых заболеваний

О том, насколько полезна для работы мозга рыба, спорят давно. Раньше считалось, что основную пользу приносит фосфор. Однако позже ученые обратили внимание на полиненасыщенные и омега-3 кислоты.

Дело в том, что эти вещества регулируют уровень холестерина и улучшают работу очищенных от холестериновых бляшек сосудов. В результате работают лучше все органы, особенно сердце и мозг. Уже доказано, что, регулярно включая рыбу в рацион, можно снизить риск возрастного слабоумия, вызванного сосудистыми заболеваниями головного мозга.

После 40 лет рекомендуют несколько раз в неделю употреблять печень трески, кету, форель и другую жирную рыбу. Единственное ограничение - тунец: в 60 г этой рыбы содержится недельная доза кислот.